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【香芋鸭肉煲】

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-10-14




1鸭肉细心钳净皮毛,斩成小方块;香芋去皮,也切成方块形状。

2油锅烧热,倒入生姜片,爆香;加入鸭块,不停翻炒颞叶癫痫遗传吗五分钟,至肉色略显金黄颜色。

3此时在锅中加入大碗清水,水量需没过鸭肉表面三分之一。

4锅中汤衡阳癫痫哪里治的好?水开后,改为中小火,焖三十分钟。

5当锅中汤水逐渐收干,约还剩下一半汤汁的时候,加入香芋块,以及适量精盐,搅拌均匀西安有没有癫痫病专科医院;待汤再次烧滚后,把所有材料换入沙煲内,改用小火继续煮制。

6每隔一段时间用筷子适时翻动沙煲内的鸭肉香芋块,以避免北京该怎么样治癫痫病结底;十五至二十分钟之后,待沙煲内的汤汁即将完全收干时,加适量酱油,搅拌均匀着色;最后加少许鸡精,调好味道,即可。

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