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【剁椒皮蛋豆腐】

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-10-15




炎炎夏季,人们的胃口都不是特别好,尤其像重庆这个大火炉城市,选择一份凉爽开胃的菜是个首选。皮蛋豆腐是一道比较简单的家常菜,采用内酯豆腐、皮蛋洛阳癫痫医院、香葱等原料制作而成,做法简单,营养丰富,富含人体所需的多种营养成分,是夏季佐餐的好选择

1. 内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸,盘子扣在豆腐上,上锅北京治疗癫痫哪家医院最好 蒸5分钟(豆腐上锅蒸,可以去除豆腥味)

2. 蒸好的豆腐冷却后用刀划成片

3. 尖椒和红椒切粒,香葱切细

4. 皮蛋孝感市哪一家治疗癫痫病好切小块

5. 切好的皮蛋堆放到豆腐顶上

6. 拿一个小碗:调入味极鲜,米醋,尖椒末,香油,白糖

7. 调味汁淋在豆腐酒泉癫痫病哪家比较好上、喜欢吃辣的可以在加一勺辣椒油、就OK了

小贴士:1.豆腐上锅蒸,可以去除豆腥味。 2.皮蛋用细线勒出来更光滑。

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