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洋葱牛肉馅饼的家常做法

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-10-15




洋葱牛肉馅饼做法简单是鲁菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看洋葱牛肉馅饼视频才能学会,但怎么做洋葱牛肉馅饼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道洋葱牛肉馅饼吧。

洋葱牛肉馅饼的食材和调料:

面粉 牛肉馅 450克 温开水 冷水 香葱 1根 洋葱 1个 姜 1小块 鸡蛋 1个 料酒 盐 生抽 鸡粉 芝麻油 食用油 黑胡椒粉 水金昌癫痫病哪个医院治的好医院?>

教您洋葱牛肉馅饼的家常做法,如何做洋葱牛肉馅饼才好吃

面粉先用温开水搅成散碎的小面团状,然后加冷水揉搓成光滑面团(比包饺子的皮要软一些)。放到旁边,表面盖上湿抹布,醒20分钟

香葱切末,姜切末

洋葱切末

牛肉馅加生抽、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌均匀

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加入葱姜洋葱

拌匀

加入一个鸡蛋,加入适量的水,同一个方向不断的搅拌,把水打入肉末里,使肉成浆状

把面团取出,分隔成自己面板可承受的大小(我分了2份),然后将面团擀成大张面皮

在面皮表面均匀的刷上食用油,然后撒干面粉,用勺子将面粉和食用油混合,形成油酥层

西宁癫痫治疗多少钱?将皮从下端卷起至上端,呈长筒状

按照想要的牛肉饼的大小,将面团切成大小合适的剂子

然后将剂子压扁,擀面杖擀成合适的面皮

放入肉馅,像包包子的方式将面团收口,切勿让里面的馅料外露

锅内放少许油,小火,放入馅饼,收口朝下安徽小孩癫痫医院,然后手沾适量面粉,表层下压,压成合适大小的馅饼

煎制两面金黄即可

家常美食小贴士:

1.和牛肉馅的时候记得一定要一个方向连续搅拌,这样可使肉馅呈浆状. 2.往牛肉馅里打水可以使馅料吃起来口感湿润,不干. 3.有条件有皮冻的童鞋可以在里面加点皮冻,不会使饼皮在没下锅之前就浸湿,成品还有汤汁的感觉。

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