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下午茶:面包版华夫饼 |

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-11-07




这个版华芙正确的名字,应该是比利时蛋奶饼,酥酥的外皮,有韧性有嚼劲的内部组织,吼吼,午后,阳光,酸奶,果酱,还有这个看上去就很“洋气”的饼饼,一切都是那么美好^_^  方子总共做了12个,一个50g面团,正合适呢。  如果放久了回软,可以在里略略烤一下就行啦。

下午茶治疗癫痫病吃什么药好:面包版华夫饼的主料:

下午茶:面包版华夫饼的调料:

做下午茶:面包版华夫饼所需厨具:

下午茶:面包版华夫饼的做法步骤

1、把除萍乡专治癫痫的医院黄油以外的所有混合均匀,揉成面团。

2、加入黄油,会很油,多折叠,慢慢把油按进面团中,很快就会不油腻了。

3、放入面包机中,揉至光滑出筋,然后在温暖地方发酵1小时,涨到2倍大。原方子说因为会出很多油,需要放入冰箱冷藏1小时左右,但我略略减少了油量,直接用也没问题。<宜昌哪个医院看羊角风好/p>

4、分成50g左右的小面团。

5、因为面团含油量很大,小锅子上无需抹油了。锅子两面烧热,放入面团。

6、合上盖子,每1——2分钟翻一次面,知道热气基本不冒,打开锅,根据上色成度再进行选择性加热。一共10分钟左右。

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小窍门:1、我是配着酸奶吃的,喜欢搭果酱、酱也都OK。
2、面团里头低粉中一部分换成抹茶粉或者、,就是不同口味的啦。
3、有童鞋在把一半的糖在最后揉进面团中,这样做出来能咬到“咔咔”的糖粒儿,我要提醒的是,千万要用烘焙用的珍珠糖啥的,用普通的细砂糖的话,极有可能会出现粘锅的现象!

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