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椰蓉红薯面包卷 |

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-11-07




十一长假最后一天去郊区玩,路上买了好大一只烤红薯,只吃了一小半,眼瞅着要被浪费掉了,就做了这个,口感出奇松软可口,红薯和椰蓉和谐共处,味道好极了!
又是一年红薯辈出的时间了,推荐大家换个吃法,一定做来试试,相信不会让你失望的!
设备:美的面包机。

主料娄底癫痫专治医院ng>

辅料

椰蓉红薯面包卷(面包机版)的做法步骤

1.[馅料]
将熟红薯压成泥,加入适量椰蓉,如果喜欢吃椰子味的食物就多放一些,加入枫糖浆增加甜味,再加入一些淡奶油增加香味。

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2.[揉面]
将牛奶,淡奶油混合倒入面包机内筒;
加入打散的鸡蛋;
加入糖、盐;
加入面粉;
加入发酵粉。
开启揉面团程序(15分钟);
然后放入黄油(切小块),再次开启揉面团程序;
揉第三次。

3.[发酵]
发酵30分钟,体积变小儿癫痫要做哪些检查2倍。

4.[松弛]
将面团取出,分成60g左右一个面团,揉成圆形面团;
将小面团静止松弛15分钟。

5.[整形]
将小面团擀成椭圆面片;
在上面涂抹上红薯椰蓉馅;
然后卷成卷,两头封好;
用厨房剪在面团上依次剪出小口子,露出馅料,摆盘。兰州哪个医院治癫痫p>

6.[发酵]
将面团送入烤箱,发酵至2倍大。

7.[烤制]
烤箱预热170度;
烤30分钟;
取出,第一次刷蛋液,再烤3分钟;
取出,第二次刷蛋液,再烤4分钟。
哈哈,可以吃啦!

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