您的位置: 首页 >  小白菜的做法大全 >  正文内容

天天美食菜谱 豆苗鱼片的做法天天美食

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-11-12




  原料

  青鱼1条(重约1500克),猪油500克,淀粉7克,豆苗300克,黄酒5克,精盐15克,鸡蛋(蛋清)2只,味精5克吉林专看癫痫医院p>

  制作

  1、将青鱼剖肚去内脏洗净,平放在砧板上,斩去鱼头,刀贴脊骨,取下两片鱼肉,铲去鱼皮、肚骨,清水洗净沥去水分癫痫病治疗大概需要多少钱后,切成片,加盐7克、味精、鸡蛋清、淀粉4克拌匀上浆待用。豌豆苗摘洗干净。

  2、炒锅置旺火上烧热,放入猪油,待油温至80℃时,将浆好的邵阳羊羔疯早期如何治疗鱼片分片散入,用炒勺轻轻推动,九成熟时,连油一起倒入漏勺中沥油。

  3、锅复置火上,加猪油少许,倒入豆苗,加盐、味精后快速翻颠。待豆苗八中国能不能治好癫痫病成熟时,倒入鱼片、黄酒,勾芡后,起锅装盘。

  特点

  鱼肉滑嫩,豆苗清香,白绿相间,色彩悦目。

© cp.gkdqo.com  高档粤菜菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号