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学会营养搭配豆渣也能做出美味营养搭配天天饮食

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2020-11-12




  可搭配谷物、鸡蛋和肉类烹调

  同样是豆类出身,豆浆和豆腐是餐桌上的常客,而豆渣却经常惨遭丢弃。其实,豆渣不仅富含膳食纤维,而且钙、磷、铁等矿物质含量也很高。此外,它还治疗癫痫病的方法是大豆异黄酮的宝库。下面给大家介绍几种营养美味的豆渣食用方法。

  熬粥、做馒头。豆渣和谷类氨基酸能进行互补,使营养更均衡。把小米等谷物和豆渣一起熬煮,烧开后调小火熬至黏稠即可。癫痫要怎么治疗才能治好豆渣还可加到面团中做成馒头。

  炒着吃。豆渣单独炒着吃不易成型,可以与鸡蛋进行搭配。不但能提高蛋白质利用率,还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香,加入豆渣小火炒匀,再淋入打散云南癫痫到哪里治的鸡蛋液,翻炒至熟即可。

  做丸子。相对于炒着吃,豆渣更适宜做成丸子。其中肉丸子的配料推荐猪肉和鸡腿肉,不仅能让其氨基酸进行互补,还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀,加蛋清、一患有癫痫病有一段时间了,要如何治疗癫痫病呢?勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀,便可汆成豆渣丸子。此外,豆渣还可以做馅,方法是把它和肉、蔬菜、葱姜末一起拌匀后,用老抽、味精等调味后即可。

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