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海带豆腐味噌汤 -

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2021-01-19




简介:

味噌是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱,味噌汤就是酱汤,味道非常浓郁且鲜美,营养价值也特别高,方法是将粮食中加入发酵材料制作而成,所以对肠道特别有益,能帮助排除体内废物,促进肠道健康。

海带又名“海上长寿蔬菜”除了含有各种丰富的营养以外,其实它也特别有防癌抗癌排毒的作用,在日本,豆腐配海带被认为是长生不老的妙药,再加入营养价值很高的味噌做成汤,被称之为“国汤”。

除了海带与豆腐及味噌之外,这款汤又加入了豆芽、菌菇、海苔,营养非常丰富又鲜美可口。

南通治继发性癫痫病哪家好xt-indent:2em;text-align:left;">用料 :

豆腐半盒、海带、豆芽、菌菇、海苔、香菜、味噌、盐、鸡精

做法:

1、所有食材清洗干净,豆腐切成丁。

2、锅中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用。

3、锅中放少许油烧热后加入沥干水分的海带和菌菇翻炒。

西安有哪些治疗癫痫的医院t;">4、加入一大汤匙味噌酱一同略微翻炒。

5、加入适量开水煮2分钟左右。

6、再加入豆腐一同煮。

7、加入豆芽一起煮熟。

8、调入少许盐及鸡精。

9、临出锅前将撕碎的海苔和香菜末或葱花放入即可。

小贴士:

南京有没有好的癫痫治疗医院text-align:left;">1、除了豆芽、菌菇等蔬菜以外,还可以加入洋葱丝,依个人口味增减蔬菜,例如不爱吃香菜的,可以不放,改放葱花;

2、味噌本身味道很浓郁,故后面调味用到的盐及鸡精只需略微放一点点;

3、因为海带难熟,所以最好先煮一下,而且也能更好的清洁海带。

4、如不喜欢味噌的口感,同样的材料,酱可以换成韩国大酱或者普通的黄豆酱,也别具风味。

(责任编辑:苏雅婷 )

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