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【虎皮鸡蛋的家常做法】鸡蛋多汁好吃给儿童下饭最佳

来源:高档粤菜菜谱大全    时间:2021-03-28




  儿媳刚怀孕,妈妈就养了几十只鸡,只为儿媳自己吃。我儿媳怀孕了,现在我的孩子正在吃鸡蛋。我们家已经连续两年没有买鸡蛋了,但今年冬天有点冷。我的鸡是在户外喂养的,所以它们不下蛋。一般来说,我妈妈早上做饭,但是鸡蛋太多的时候,我们几乎没有鸡蛋,我每顿饭都要吃,但是我两三天都没有鸡蛋。这几天不吃鸡蛋,我又贪吃鸡蛋,我们在超市旁边做活动,鸡蛋3元2斤,我赶紧买了一大袋鸡蛋。儿媳一看到我买了一袋鸡蛋,马上高兴起来,说今天要给我做一个不同的吃鸡蛋的方法,以满足我的饥饿感,保证我吃完以后永远不会忘记。

  今天媳妇做的虎皮蛋好吃。我能自己解决一半以上的问题。鸡蛋又咸又好吃。我将和你分享我儿媳做虎皮蛋的做法。如果你喜欢,你可以在家里做。

  【虎皮鸡蛋的家常做法】

  食材:鸡蛋,青线椒,红线椒,葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶,淀粉

  第一:首先将鸡蛋放在四川癫痫病医院专科哪家好 清水中,加一勺盐,将鸡蛋表面搓洗一下,鸡蛋上面很脏,用盐水清洗一下起到杀菌的作用。

  第二:锅中加入适量的清水,将鸡蛋凉水下锅,大火煮开,水开之后煮5分钟然后关火,将鸡蛋捞出放入凉水中,这样更方便剥皮

  第三:煮鸡蛋的时候切点配料,青红线椒去头切小段,葱切片,姜切丝,蒜切片,再准备两个八角,几粒花椒,两片香叶

  第四:将鸡蛋在案板上滚动一圈,这样鸡蛋皮很好剥,将剥好皮的鸡蛋表皮划几刀,这样更方便入味,碗中加一勺淀粉,少加入一点清水,搅拌均匀,将鸡蛋裹一层淀粉水,

  第五:锅中倒油,油温五成热,放入裹好淀粉水治疗儿童癫痫要注意什么的鸡蛋,小火慢炸,中间多晃动几下,防止粘锅,炸至金黄捞出控油备用

  第六:锅中留底油,油热放入准备好的辣椒,葱姜,蒜,大料,大火炒香,放一勺豆瓣酱,放一勺黄豆酱,炒出红油,放入炸好的鸡蛋,放一碗清水,倒入一罐啤酒,倒点生抽,再加点老抽上色,放一勺盐,搅拌均匀大火煮20分钟,20分钟之后将大料捞出来,加入水淀粉,搅拌均匀,大火收汁,汤汁粘稠就可以出锅了,最后再撒上香葱就可以开吃了。

  好了,这个好吃又好吃的虎皮蛋做好了,汤拌饭也很好吃,鸡蛋也很好吃。儿媳做的虎皮蛋终于让我对鸡蛋上瘾了,我再也不吃煮鸡蛋了。你在家做过虎皮蛋吗?练习虎皮蛋有哪些好的建议和方法?欢迎留言并在评论区讨论。感谢您的关注和支持!

问:鸡肉不用过水,过了水就柴了,不是吗?

答:很对、浮沫打干净点就可以了不河南癫痫病小儿医院需要过水

问:葱和耗油什么时候放?

答:葱在出锅前10分钟放,蚝油在出锅时放!

问:葱是大葱的葱吗?八块多一斤了,洋葱的葱行吗?

答:可用小葱代替,洋葱不如元葱味好,元葱不如旱葱有味道。

问:炒鸡肉放糖太甜,我不爱吃甜的,爱吃咸的。

答:这里的糖根本就不是加甜味的

问:十分钟哪能熟?

答: 焯水时,等水开再煮2分钟,加上后面的10分钟,够了,饲料喂的差不多,我都是先炒10分钟再放土豆,焖七八分钟就出锅了

问:鸡肉加鸡精是什么操作

答:因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加,但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问:面粉加到鸡肉再冲洗能起到什么作用?确实看见挺有食欲

答:面粉的作用是,吸了鸡肉里的血,很干净。

来自[常德]的用户看了郑州去哪治疗癫痫病好鸡肉菜谱说:

农村散养的土鸡,爆炒,然后焖三分钟左右,这个鸡肉能咬动吗。

来自[广州]的用户看了鸡肉菜谱说:

电饭煲不放水吗?先斩件,然后放电饭锅煮可以吗,市场上哪有那么靓的鸡肉卖

来自[江门]的用户看了鸡肉菜谱说:

现宰的鸡尤其自己家养的,剁成块后不要泡水更不要焯水!冰冻过的解冻了肯定要泡去血水。

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

请问淀粉,面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

来自[乌鲁木齐]的用户看了鸡肉菜谱说:

鸡这样做还不错,一看就有食欲。做得相当的好,我想啊肯定好吃。

来自[揭阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

现在的养殖

来自[成都]的用户看了鸡肉菜谱说:

为你点贊,回头试下,市場上的鸡的确不好吃又贵,但住城市很少机会买到散养的鸡

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