儿媳刚怀孕，妈妈就养了几十只鸡，只为儿媳自己吃。我儿媳怀孕了，现在我的孩子正在吃鸡蛋。我们家已经连续两年没有买鸡蛋了，但今年冬天有点冷。我的鸡是在户外喂养的，所以它们不下蛋。一般来说，我妈妈早上做饭，但是鸡蛋太多的时候，我们几乎没有鸡蛋，我每顿饭都要吃，但是我两三天都没有鸡蛋。这几天不吃鸡蛋，我又贪吃鸡蛋，我们在超市旁边做活动，鸡蛋3元2斤，我赶紧买了一大袋鸡蛋。儿媳一看到我买了一袋鸡蛋，马上高兴起来，说今天要给我做一个不同的吃鸡蛋的方法，以满足我的饥饿感，保证我吃完以后永远不会忘记。

　　今天媳妇做的虎皮蛋好吃。我能自己解决一半以上的问题。鸡蛋又咸又好吃。我将和你分享我儿媳做虎皮蛋的做法。如果你喜欢，你可以在家里做。

　　【虎皮鸡蛋的家常做法】

　　食材：鸡蛋，青线椒，红线椒，葱，姜，蒜，八角，花椒，香叶，淀粉

　　第一：首先将鸡蛋放在四川癫痫病医院专科哪家好 清水中，加一勺盐，将鸡蛋表面搓洗一下，鸡蛋上面很脏，用盐水清洗一下起到杀菌的作用。

　　第二：锅中加入适量的清水，将鸡蛋凉水下锅，大火煮开，水开之后煮5分钟然后关火，将鸡蛋捞出放入凉水中，这样更方便剥皮

　　第三：煮鸡蛋的时候切点配料，青红线椒去头切小段，葱切片，姜切丝，蒜切片，再准备两个八角，几粒花椒，两片香叶

　　第四：将鸡蛋在案板上滚动一圈，这样鸡蛋皮很好剥，将剥好皮的鸡蛋表皮划几刀，这样更方便入味，碗中加一勺淀粉，少加入一点清水，搅拌均匀，将鸡蛋裹一层淀粉水，

　　第五：锅中倒油，油温五成热，放入裹好淀粉水治疗儿童癫痫要注意什么的鸡蛋，小火慢炸，中间多晃动几下，防止粘锅，炸至金黄捞出控油备用

　　第六：锅中留底油，油热放入准备好的辣椒，葱姜，蒜，大料，大火炒香，放一勺豆瓣酱，放一勺黄豆酱，炒出红油，放入炸好的鸡蛋，放一碗清水，倒入一罐啤酒，倒点生抽，再加点老抽上色，放一勺盐，搅拌均匀大火煮20分钟，20分钟之后将大料捞出来，加入水淀粉，搅拌均匀，大火收汁，汤汁粘稠就可以出锅了，最后再撒上香葱就可以开吃了。

　　好了，这个好吃又好吃的虎皮蛋做好了，汤拌饭也很好吃，鸡蛋也很好吃。儿媳做的虎皮蛋终于让我对鸡蛋上瘾了，我再也不吃煮鸡蛋了。你在家做过虎皮蛋吗?练习虎皮蛋有哪些好的建议和方法?欢迎留言并在评论区讨论。感谢您的关注和支持!

问：鸡肉不用过水，过了水就柴了，不是吗？

答：很对、浮沫打干净点就可以了不河南癫痫病小儿医院需要过水

问：葱和耗油什么时候放？

答：葱在出锅前10分钟放，蚝油在出锅时放!

问：葱是大葱的葱吗？八块多一斤了，洋葱的葱行吗？

答：可用小葱代替，洋葱不如元葱味好，元葱不如旱葱有味道。

问：炒鸡肉放糖太甜，我不爱吃甜的，爱吃咸的。

答：这里的糖根本就不是加甜味的

问：十分钟哪能熟？

答： 焯水时，等水开再煮2分钟，加上后面的10分钟，够了，饲料喂的差不多，我都是先炒10分钟再放土豆，焖七八分钟就出锅了

问：鸡肉加鸡精是什么操作

答：因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加，但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问：面粉加到鸡肉再冲洗能起到什么作用?确实看见挺有食欲

答：面粉的作用是，吸了鸡肉里的血，很干净。

来自[常德]的用户看了郑州去哪治疗癫痫病好鸡肉菜谱说：

农村散养的土鸡，爆炒，然后焖三分钟左右，这个鸡肉能咬动吗。

来自[广州]的用户看了鸡肉菜谱说：

电饭煲不放水吗?先斩件，然后放电饭锅煮可以吗,市场上哪有那么靓的鸡肉卖

来自[江门]的用户看了鸡肉菜谱说：

现宰的鸡尤其自己家养的，剁成块后不要泡水更不要焯水!冰冻过的解冻了肯定要泡去血水。

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说：

请问淀粉，面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

来自[乌鲁木齐]的用户看了鸡肉菜谱说：

鸡这样做还不错，一看就有食欲。做得相当的好，我想啊肯定好吃。

来自[揭阳]的用户看了鸡肉菜谱说：

现在的养殖

来自[成都]的用户看了鸡肉菜谱说：

为你点贊，回头试下，市場上的鸡的确不好吃又贵，但住城市很少机会买到散养的鸡